«Кумато» является одним из самых экзотических сортов томатов. Его отличают отменные вкусовые качества. Созданием уникального сорта сначала занимался Луис Ортега, а затем в течение десяти лет он экспериментально дорабатывался швейцарской компанией Syngenа. После многочисленных опытов по скрещиванию разных сортов и пигментов удалось получить томаты бордово-зелёного оттенка с плотной и сочной мякотью, удивительно сладким вкусом и высоким содержанием полезных свойств.